我国食品安全检测体系的建设还在逐步完善当中。尽管目前我国的食品检沏能力达到了一定的水平，但是从食品检测的方向分类和地域分布来看，还有很多的不足，食品检测在疾病的控制、卫生检验等关键检测方面技术还不完善，检验的机构较少，不能满足我国食品安全检测的需要。

　　我国食品安全检测体系对食品监督的十分有限，监督的工作不能细节化、全程化，在实际的检测过程中，都是以抽样的形式来检测的。没有达到全面性：这样会出现误差和漏查。由于检测的费用都是由食品生产者和销售者承担，增大了企业的成本，咳府监督职也不能得到有效发挥。我国食品一监督的重点都集中在成品出厂的环节，忽珞了对产品生产过程的控制。还有就是地域的问题，中西部地区由于检测体系相对落后，检测机构较少，阻碍了检测工作的开展。

　　传统食品检测方法主要依赖于实验室大型仪器的检测，但仪器价格昂贵、准备工作繁琐、操作复杂且需要专业技术人员，不适应现场及大规模推广使用，开发现场快速检测方法及仪器对全面改进环境污染与食品安全具有重要意义。

　　风途食品安全快速检测仪器设备FT-G1800为集成化食品安全快速检测分析设备，可现场快速检测非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、抗生素类残留、激素类残留、毒素类残留、化学类残留等200多项目的快速定性定量检测。

　　风途食品安全快速检测仪器设备FT-G1800检测项目：

　　食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁

　　有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红

　　果蔬中：农药残留，病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺

　　重金属含量：铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝。食用油脂检测：过氧化值、酸价、油脂丙二醛。

　　瘦肉精激素类(兽药)：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚等

　　抗生素残留类(兽药)：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、磺胺类、喹诺酮类

　　水产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢

　　真菌毒素类：食用油、粮食及饲料中黄曲霉毒素B1、奶中黄曲霉毒素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等

　　水酒饮品分析：乳品及牛奶中蛋白质，酒中甲醇、乙醇、杂醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中氰化物、余氯，饮料中维C

　　调味品成分：食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘

　　食用色素类：红色色素(胭脂红、苋菜红)、黄色色素(柠檬黄、日落黄)、蓝色色素(亮蓝)

　　动物疫病类：猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感

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